Monte Tondo Winery
Soave - Via San Lorenzo, 89
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El diccionario define «soave» como algo agradable a los sentidos por su delicadeza, que induce sentimientos de serenidad y tierno abandono. Un nombre que le va como anillo al dedo: se trata de Soave, uno de los pueblos amurallados más bellos del Véneto, enclavado en un paisaje encantador y famoso por un vino blanco delicado por su color y fragancia.
Enclavada en las colinas entre los montes Lessini y el valle del Adigio, esta pequeña ciudad de aspecto medieval pero orígenes mucho más antiguos está dominada por un magnífico castillo en lo alto de una colina. Sus murallas, perfectamente conservadas, descienden hasta abrazar el centro histórico de la ciudad: una vista impresionante que te hará desear visitar este emblemático edificio por dentro para descubrir su larga historia.
Siglos de historia caracterizan también la producción de vino, el producto típico de Soave por excelencia. Una larga tradición que hoy está reconocida con nada menos que cuatro premios DOC y representa el 40% de la producción DOC de la provincia de Verona, la provincia italiana con mayor producción de vino. Cifras récord, en resumen: si te gusta el vino, tarde o temprano una visita a las bodegas de Soave es obligada.
Perfecto para una excursión de un día desde Verona o Venecia, Soave es un destino romántico que deleita la vista y el paladar.
El centro histórico de Soave es pequeño y se puede recorrer fácilmente a pie. He aquí lo que hay que ver en Soave antes de salir a recorrer las bodegas de los alrededores
La principal atracción de Soave es su emblemático castillo, que domina el casco antiguo desde la cima del Monte Tenda. No te lo pierdas, es uno de los castillos más bellos de la región del Véneto.
Fue erigido en el siglo X para proteger a la ciudad de las invasiones extranjeras; cambió de función varias veces a lo largo de los siglos, pero nunca se convirtió en residencia señorial, por lo que aún podemos admirar su estructura típica de castillo medieval fortificado con función defensiva.
El complejo del castillo consta de una torre del homenaje, 24 torres y una muralla que forma tres patios a distintos niveles. Las murallas se añadieron en la segunda mitad del siglo XIV y encierran el núcleo histórico de Soave; cuatro puertas se abren a lo largo de las murallas.
En la actualidad, el castillo es propiedad privada, pero está abierto a los visitantes. Se puede llegar a pie desde el centro histórico por la Via del Castello, o si no quieres hacer el esfuerzo, puedes llegar fácilmente en coche.
Un edificio que destaca en el centro de Soave es el Palazzo di Giustizia (Palacio de Justicia), construido en el siglo XIV y de aspecto típicamente medieval. Todavía hoy, el apartamento superior alberga algunas oficinas de la corte de Verona; el apartamento inferior, decididamente más acogedor, alberga una famosa tienda de vinos.
El edificio religioso más interesante de Soave es la Catedral de San Lorenzo Martire, caracterizada por una fachada neoclásica que recuerda el estilo de Palladio. La iglesia que admiramos hoy data de mediados del siglo XVIII, pero fue construida sobre una iglesia anterior y modificada varias veces a lo largo de los siglos.
El Parque Zanella es el parque urbano de Soave. Anota el nombre, puede resultarte útil para un descanso refrescante o para contemplar el castillo desde abajo.
Normalmente sólo está abierto durante las horas diurnas, pero en los meses de verano se utiliza a menudo como escenario de cinefórums, conciertos y otros actos nocturnos.
En los meses de verano es posible (¡y recomendable!) combinar una visita a las atracciones culturales de Soave con una tarde de relax junto a la piscina. A sólo 7 km del centro de Soave se encuentra el parque termal «Terme di Giunone» («Termas de Juno»), un establecimiento inmerso en el verdor de una pradera de estilo inglés al que se accede por un camino bordeado de árboles.
El parque comprende una zona antigua y otra moderna. En la zona antigua puedes bañarte en las piscinas de Cavalla y Brentella, dos piscinas termales de origen medieval inmersas en un bosque de árboles centenarios y alimentadas por el agua que mana de las piscinas naturales: un oasis de paz en el verde, ideal para olvidar el estrés.
La zona moderna incluye cinco piscinas para el disfrute de adultos y niños: una piscina de olas, una piscina olímpica para natación libre, una piscina con toboganes, una piscina junior con toboganes para niños de 5 a 10 años, y una piscina con efecto lluvia, bañeras de hidromasaje y otros elementos acuáticos. También hay pistas de voley-playa, fútbol-playa y tenis.
Es innegable que una gran parte de los turistas se sienten atraídos a Soave por la fama de los vinos de la zona más que por las atracciones culturales. Son el Soave DOC, el Soave Classico DOC, el Soave Superiore DOCG y el Recioto di Soave DOCG.
Puedes degustarlos en las vinotecas del centro histórico, pero si eres un amante del vino, no pierdas la oportunidad de visitar las bodegas donde se producen. Cantina de Soave6 Rocca Sveva7 Monte Tondo8 Pieropan9 Corte Adami10 Entre las más conocidas están , , , y .
Puedes encontrar fácilmente éstas y otras bodegas siguiendo la Ruta del Vino de Soave, una ruta de unos 50 km creada por una asociación que reúne a productores de vino, tiendas de vino, instituciones y asociaciones, instalaciones hoteleras y otras entidades locales interesadas en promocionar la zona.
Sigue las flechas marrones con el logotipo Strade del Vino y te encontrarás siguiendo en coche un fascinante itinerario que te permitirá admirar un paisaje de suave belleza y visitar encantadores pueblos históricos. La ruta serpentea por cuatro encantadores valles encajonados entre colinas plantadas de vides: Val di Mezzane, Val d’Illasi, Val Tramigna y Val d’Alpone; hay 13 municipios a lo largo del camino.
El vino de Soave es, por supuesto, la estrella del itinerario, pero no faltan oportunidades para degustar otros productos típicos, como el vino Valpolicella, la grappa Recioto di Soave, el aceite de oliva de las colinas veronesas, el crudo de Soave, la soppressa veronesa y el queso Monte Veronese.
Puedes seguir el itinerario completo u optar por una de las variantes más cortas: el itinerario «Tra i castelli» (31 km) o «10 capitelli» (10 km); también existe la posibilidad de hacer una ruta llana de unos 40 km desde Soave para explorar el bajo Val d’Alpone.
Otra posibilidad es participar en una visita guiada a las bodegas de Soave con degustación: la presencia de un guía experto te ayudará a apreciar las cualidades de los vinos de la zona.
En el siguiente mapa puedes ver la ubicación de los principales lugares de interés de este artículo.
Soave es un pueblo pequeño y suele visitarse durante el día, por lo que la oferta de alojamiento no es tan grande. No obstante, si quieres dormir en el centro, puedes elegir entre encantadores b&b, modernos apartamentos y prestigiosas residencias.
Si prefieres una estancia en el campo, muévete unos kilómetros y tendrás una buena selección de agroturismos, hoteles vinícolas y lujosas villas en el campo.
La forma más fácil y rápida de llegar a Soave en coche es tomar la autopista A4 Milán-Venecia, salir en Soave-San Bonifacio y desde allí seguir las indicaciones hacia el pueblo histórico.
También puedes llegar a Soave por la SS11 Padana Superiore (Milán-Venecia), la SS62 Della Cisa (Verona-Parma) y la SS434 Transpolesana (Verona-Rovigo).
La estación de ferrocarril más cercana es la de San Bonifacio: está a unos 6 km y está comunicada por autobuses locales; a ella sólo llegan trenes regionales. Otra posibilidad es coger un tren a Verona y desde allí un autobús a Soave, pero conviene informarse antes de los horarios porque las circulaciones no son muy frecuentes.
El aeropuerto más cercano es el de Verona, a unos 40 km.
¿Qué tiempo hace en Soave? A continuación se muestran las temperaturas y previsiones meteorológicas en Soave durante los próximos días.
Soave está situado en el suroeste del Véneto. Desde el punto de vista administrativo, es un municipio de la provincia de Verona, situado a sólo 20 km de la capital provincial, a 30 km de Vicenza y a 80 km de Venecia.
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